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作为一家专业的饮料研发机构成都市佳味添成饮料科技研究所能承担11大类饮料的产品研发，对于[关键词]中的饮料技术相关问题，可以联系我们的技术专家咨询。作为专业的饮料研发机构佳味添成不仅提供以饮料配方研发为整体方案的饮料技术服务，还可提供药品矫味、现调茶饮饮品菜单的升级换代、农产品饮料深加工等饮品解决方案。   灌装：用50℃-70℃热水清洗空灌，罐中心温度为70℃ -75℃。开启输送泵，进行灌装，同时加贴吸管。
   均质：将混合原料经200目筛网过滤后放人调配罐，边搅拌边将沸水加人调配罐定容。开启阀门，使浆料流人均质机均质1次。均质温度60℃左右，压力15一17 MPa,


   调配：按照配方要求(香精除外)将原料通过胶体磨，边倒人原料，边持续加50℃的热水，在混料缸中充分搅拌均匀。
    原料的选择：选择的南瓜最好是老南瓜，其南瓜皮是橘黄色，只有老南瓜才能做到滑口甜美的复合饮料，青南瓜皮为青色，切开来的南瓜肉是淡黄色，南瓜肉比较硬，不太甜。
    红米、南瓜--打浆--胶体磨--调配--均质--灌装--灭菌--冷却--喷码--质检--成品
    红米为粗粮类产品，低热量，南瓜含有丰富的多糖成分，红米南瓜复合饮料集合了两者的优点。相比于传统的单一粗粮饮品，红米南瓜饮料能丰富饮料体系中的营养成分。但是，红米和南瓜中的有益成分比较容易受到高温的破坏，从而使得复合饮料中的有益成分很少;同时灭菌温度过低，又会导致灭菌不彻底，造成贮藏问题。文章采用低温长时间灭菌方法，参照多篇文献及贝因美等企业产品关于杂粮的添加量，固定红米添加量为5%(质量分数)，添加量过小，达不到营养强化的目的，添加量过多，原料成本增加。应用响应面分析法(RSM)来优化复合饮料制作，以红米、南瓜为主要原料，红米添加量为5%(质量分数)，复合稳定剂为0.5%(质量分数)，外添加纯牛奶改善口味，制成一种具有嫩肤养胃特点，是老少皆宜的保健饮品。
    红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效，而且，红米具有升高血浆高密度脂蛋白胆固醇(HDL)，提高机体抗氧化能力的作用，对防治AS和其它慢性病也具有重要意义。南瓜中含有多种对人体有益的成分:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。南瓜中的多糖类是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。南瓜可以用于制作多种复合饮料中。红米南瓜复合饮料是以红米、南瓜主要原料制成的植物性复合饮料，口感细腻，香味浓郁，其营养成分非常丰富。