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成都市佳味添成饮料科技研究所在[关键词]中有着多年的技术经验，对于[关键词]中出现的问题能快速及时的定位处理，佳味添成提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务。如果你还有对现调茶饮饮品菜单的升级换代，药品矫味，农产品饮料深加工等方面的需求，我们一样可以提供优质专业的服务    用80目双联过滤器对石榴汁进行过滤，使果汁和果渣分离，收集滤液。将滤液迅速加热至80一85℃ ,恒温10min进行灭酶处理，以减少由于生物酶作用而引起的变色、变味现象。将灭酶处理后的果汁冷却后，添加0.1%的果胶酶，于50℃下处理31,，使果汁中的果胶物质充分水解，胶体物质失去保护而沉淀，发挥澄清作用


    为了防止加工过程中石榴汁的颜色变化，加入一定4.赴的柠檬酸作为护色剂。
    选用粒大饱满的石榴为原料，清洗干净后手工去皮、取籽。用去离子水漂洗石榴籽，晾干后置入榨汁机中，添加一定量的去离子水混合打浆。
    工艺流程：石榴-清洗、去皮、取粒--漂洗--打浆--护色--粗滤--灭酶--酶解--澄清
    在日本、韩国，石榴果汁、浓缩汁的消费市场已经形成，产品深受消费者喜爱叨。我国虽然已有部分石榴汁产品推向市场，但是还存在着澄清等技术问题，导致石榴汁的消费市场规模有限。本文以临潼石榴为主要原料，研究了石榴汁饮料的制备工艺。
    石榴属石榴科，别名安石榴、珍珠石榴、海石榴等。石榴中富含多种营养物质，其可食用部分包括78%的果汁和22%的石榴籽。石榴具有帮助消化、抗胃酸过多、软化血管、止泻、生津、解毒、降温等多种功能。石榴汁是天然的抗氧化剂，长期饮用，可以防止细胞老化，预防高血压，健胃提神、增强食欲。